Τι είναι το «Βιολογικό Τρόφιμο»;

Είναι το τρόφιμο που κατα την καλλιέργειά του δεν χρησιμοποιήθηκαν επικίνδυνης τοξικότητας φυτοπροστατευτικές ουσίες, λιπάσματα βάρους (φωσφορικά, αζωτούχα κ.α.) και ένα μέρος από τα πρόσθετα που χρησιμοποιούντα στην παρασκευή  τροφίμων κατά την μεταποίησή τους τα γνωστά «ε». Το βιολογικό προϊόν-τρόφιμο είναι ένα διαχρονικά ασφαλές τρόφιμο για τον άνθρωπο που το τρώει, για τους απογόνους του και για το περιβάλλον. Το ανθρώπινο είδος τρέφεται με βιολογικά προϊόντα χιλιάδες χρόνια τώρα μιας και δεν υπήρχαν παλιά τα φυτοφάρμακα και τα λιπάσματα. Κατά συνέπεια μην νομίζετε τα βιολογικά προϊόντα πως είναι ασυνήθιστα και παράξενα, κάθε άλλο μάλιστα είναι τα πιο οικεία στον ανθρώπινο οργανισμό. Τα τελευταία 100 χρόνια περίπου ξεκίνησαν να  αλλάζουν τα πράγματα και άρχισαν προβλήματα που δεν υπήρχαν παλιά.